Leírás

Rajnai Rizling 2023

Rajnai rizling a Gereg -hegyről. Sokak már ismerik a Gereg-hegy adottságait, akik nem, azoknak egy kis ízelítő.
Acéltartályban erjesztett, finom seprőn érlelt borunk egyszerre könnyed, és mégis férfiasan karakteres.

Illatában citrusos, virágos, fűszeres jegyek, ízében a gyümölcsös aromák enyhe ásványos karakterrel egészülnek ki.

Adél Cuvée

Két kiváló fajta egyesülésének eredménye ez a rendkívüli, aromagazdag bor.

A Furmint és Chardonnay önmagában is nagy dolgokra hivatott, de „házasságuk” egy különleges világba kalauzol minket. Vulkanikus terület, ökológiai művelés, naturális borkészítés, egy éves fahordós érlelés. Ez az alapja ennek a nagyszerű bornak. A Chardonnay elegáns barackos, barackvirágos karaktere körülöleli a hordó aromáit. Vegyesen magyar, amerikai és francia tölgyet használtunk az érlelés során.

Pretium 2021

A Pretium név kötelez. Legutóbb 2020-ban készítettünk ezen a néven vörös házasítást. A legrfissebb évjáratunk esetében a Tempranillo adja a selymességet és a semmihez nem hasonlítható gyümölcsösséget, a Cabernet Franc a karakteres, fűszeres alapot, mindezt pedig a Merlot teszi kerek egésszé a meggyes, cseresznyés ízvilágával. A három, önállóan is kiváló fajta házassága új oldalát mutatja meg a vörös borok világának. Nagyszerűen illik sajtokhoz, könnyedebb, de fűszeres húsokhoz, gyümölcsös mártásokhoz, vagy csak egy baráti beszélgetéshez.

Ikigai Syrah

2014-ben, amikor az első borunkat készítettük, még csak elképzeléseink voltak arról, hol szeretnénk tartani 10 év múlva. Az első forgalomba hozott borunk, a Syrah, azóta is egyik zászlóshajónk. 2024-re eljutottunk arra a szintre, hogy kijelenthetjük: a hobbink a munkánk, a munkánk a hobbink. A sok-sok emberrel való találkozás, eszmecsere és a rengeteg vendég pozitív visszajelzése inspirált arra, hogy 10 év munkája egy borban testesüljön meg. Úgy érezzük, az IKIGAI, amely a Dominium életérzést és értékeinket tükrözi, képes ezt a folyamatot leírni.

Az IKIGAI tömören az, amiért minden nap érdemes felkelni.